難波発祥の名物グルメ
大阪の食べ物は「薄いが味がある」が特徴です。大阪では薄口醤油が主流ですが、関東の濃い口醤油に比べて見た目の色が薄く、香りも控えめなのが特徴です。これは素材の味を最大限に生かすためと言われています。そして、何よりもお出しで味を伝えるという点も特徴です。大阪のお出しはコクが強いですが、昆布のスッキリとした味を活かすために、塩や醤油は風味づけ程度にとどめています。
是非、お出しに重きを置いた食文化を堪能してください。
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カツカレー
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たこ焼き
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王道だけじゃない！難波に来たらいきたい名店！
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佐海たちばな
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おかめ
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鯛めし 銀家
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自由軒 難波本店
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なんばうどん
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治兵衛 難波本店
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松屋
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大ざわ 南店
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南たこ梅
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赤垣屋 なんば店
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墨や
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上かん屋 久佐久 法善寺
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加寿屋 法善寺
