宮城県
宮城県の観光名所と言えば日本三景の一つ松島であり、首都圏から新幹線でアクセスできる便の良さも人気の秘密です。東北最大の都市である杜の都・仙台市を擁し、ここで発達した牛タンは多くの日本人から愛される存在であり、相性抜群の麦とろもご当地グルメに数えられています。竹串を使って仕上げられる笹かまぼこは、お土産としても絶大な知名度を誇り、お米の銘柄である「ササニシキ」や「ひとめぼれ」も宮城県の名産です。宮城で独自の発展を遂げた食文化を存分に堪能できるご当地グルメを集め、それぞれの特徴と一緒にご紹介します。
仙台
杜の都の異名を取る仙台市は、東北最大の都市とあって観光名所には事欠きません。仙台のシンボル的存在である伊達政宗が築いた仙台城跡、夜景スポットとしても知られるスプリングバレー泉高原スキー場、そして朝ドラでも話題になったニッカウヰスキー宮城峡蒸留所も仙台市にあります。そんな仙台市には知名度が全国区のご当地グルメも多数。牛タン料理や冷やし中華、炉端焼きは仙台発祥とされており、ずんだ、笹かまぼこ、そして萩の月はお土産としても有名です。万人受けしやすい料理から郷土色が強い料理まで、仙台市で食べておきたいご当地グルメをご覧下さい。
牛タン
仙台のご当地グルメの中で、多くの方が一番に連想するモノと言えば牛タンです。この地で牛タン料理が広まり始めたのは戦後間もない頃。当時の牛タンは食べ物として広く認知されていませんでしたが、味付けから調理法まで地域全体での創意工夫を重ね、やがて地元住民の間で広まると、観光客や出張中のサラリーマンからも人気な定番の味へと育ちました。定食の主役としても、お酒のつまみとしても最適な味を持つ牛タンは、ヘルシーで栄養素が多いことも魅力的。牛タン文化発祥の地・仙台に足を運ぶなら、一度は訪れておきたい名店の数々を紹介します。
仙台の名物グルメ「牛タン」
仙台の駅周辺で、名物グルメ「牛タン」が食べられるお店12選！
仙台を代表するご当地グルメの一つ、「牛タン」。仙台駅周辺には、牛タンが食べられるお店が数多く存在します。仙台市の観光カウンターには「牛タンのお店マップ」なるものもあるのだとか。そんな、仙台自慢のご当地グルメ「牛タン」が食べられるお店をピックアップしました。
せり鍋
仙台における冬の味覚と言えば「せり鍋」が有名です。七草の一つに数えられる「せり」は、県内の生産量が全国第一位となっており、せりをふんだんに使ったせり鍋は地産地消のご当地グルメとして、ここ数年で一気に知名度を高めています。特徴は何と言ってもせりのシャキシャキとした食感と、食欲をかき立てる独特の香りですが、鍋そのものの味付けはお店によって異なることも楽しみの一つです。和風のあっさりとした出汁から甘辛い出汁まで、各店舗の特徴とこだわりを紹介しながら、せり鍋を堪能するに相応しい評判の名店をピックアップします。
【仙台】名物グルメ「せり鍋」が食べられるお店10選！
近年、仙台から人気と知名度が高まりつつあるご当地グルメ、「せり鍋」。全国一の「せり」の生産量を誇る、宮城県ならではの贅沢なご当地グルメです。他の土地では、普段からせりを食べることは少ないかもしれませんが、一度せり鍋を食べるとその美味しさに感動するそうですよ。
-
牛タン
-
ずんだ餅
-
せり鍋
-
仙台味噌
風味が高く、そのまま食べる事もできる仙台味噌は、辛口の赤味噌です。仙台味噌は他の味噌より塩分が多いのが特徴です。伊達政宗が戦に持参した仙台味噌が、夏場でも腐らないことで有名になった。
-
仙台 辛味噌ラーメン
仙台の新名物として注目されている「辛味噌ラーメン」。仙台味噌を使ったラーメンは風味豊かで濃厚かつピリ辛なのが特徴です。