広島
スポーツから自然、歴史と様々な文化を楽しむことができる、広島市。
広島市には、広島東洋カープの本拠地であるMAZDA Zoom-Zoomスタジアム広島、平和記念公園、広島城、縮景園など数々の名所があり、スポーツから自然、歴史と様々な文化を楽しむことができます。食文化としてはスナック菓子メーカーのカルビーやオタフクソース発祥の地としても有名です。流川が繁華街として特に知られた存在で、居酒屋やバーなどが建ち並び、夜の広島を盛り立てています。そんな広島市には、草津漁港等から届けられる新鮮な牡蠣のほか、麺を使用することが特徴の広島風お好み焼きを始めとするご当地グルメの名店が揃っていますから、今すぐ評判のお店を確認しておきましょう。
お好み焼き
作り方に地方差があるお好み焼きですが、混ぜ焼きにする関西風とは違い、広島では生地の上に具材を乗せて蒸し焼きにすることが主流で、さっくりとした独特の食感を味わえることが特徴です。キャベツやネギなどたっぷりの野菜、豚肉やホルモン焼きといった肉類、そして中華麺が要となり、名産の牡蠣やイカ、エビなど好みの素材をトッピングして完成するお好み焼きはまさに「一枚のアート」。味の決め手はトロリとした濃厚な甘味を持ったオタフクソースで、鉄板の上にはみ出て焦げた香りも食欲をそそります。早速、広島で食べられるお好み焼きの名店をお伝えします。
広島で、名物グルメ「お好み焼き」が食べられるお店14選！
広島といえば「お好み焼き」が名物で、観光地としても多くの方が訪れます。お好み焼きは、広島県民のソウルフードと言えるほど、お好み焼き店は星の数ほどあります。今回は、観光やビジネスでいらっしゃる方や、県外から来た方におもてなしする時に便利な、お好み焼き店を紹介しています。
牡蠣
同じ牡蠣でも産地によって微妙な味の違いが現れることは有名ですが、瀬戸内海は波が少なく、餌となるプランクトンも良質。大味でなく繊細な味わいを楽しめるという特徴を持ち、小さめの殻には似合わないほど大きくてプリプリした濃厚な身に育つことが長所です。新鮮な生牡蠣からぷっくらした焼き牡蠣、牡蠣めし、牡蠣フライなど多彩な料理に変化することも楽しみの一つと言えるでしょう。全国1位の牡蠣生産量を誇る広島ですが、新鮮さや素材を生かす調理法で現地に適う都市は他にありません。広島に足を運んだ人だけが食べられる牡蠣料理の有力店を一挙公開します。
広島の名物グルメ「牡蠣」
広島の駅周辺で、名物グルメ「牡蠣」が食べられる居酒屋7選！
生産量が全国１位の広島県産牡蠣は、冬が旬と言われますが、夏に水揚げする夏牡蠣なども近年登場し、年中美味しい牡蠣を食べれるようになりました。また、新ブランドも続々登場しています。広島に観光やお仕事でいらした時、県外からのおもてなしに立ち寄りやすい、広島駅周辺のお店を紹介しています。