へぎそば

新潟県のご当地グルメである「へぎそば」は地元の人たちからも愛される郷土料理です。へぎそばの「へぎ」とは大きな器のことを指し、昔から冠婚葬祭やお正月など大人数が集まる時に食べられていました。新潟県の駅周辺から少し車を走らせれば行ける名店揃いですので、是非一度、足をのばしてみて下さい。